PONCE LIVORNESE

PONCE LIVORNESE
INGREDIENTI
- 1 caffè espresso
- 1 bicchierino di Rum fantasia
- zucchero q.b.
- 1 stecco piccolo di cannella (facoltativo)
PROCEDIMENTO
In un bicchiere largo e basso, di vetro spesso, preparare un caffè
espresso che deve riempire per metà il bicchiere. Aggiungere lo
zucchero e scioglierlo. Riscaldare con la lancia vapore della
macchina espresso. Riempire il bicchiere con il Rum da
correzione, miscelare aggiungere 1/2 fetta di limone sul bord
del bicchiere e servire. La cannella è facoltativa. Alcuni usano
ancora aggiungere un pò di Mistrà alla miscela.

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